info@portugalskovlahvi.cz
606 380 001
Quinta do Infantado Vintage 1981 0,75l
Jedná se o jedno z nejlepších portských ročníku 1981, polosuché, vyvážené a elegantní. Víno se vyznačuje rubínovou barvou, ve vůni ucítíme stopy lesního ovoce a koření, na patře je svěží, ovocné a pikantní, vyzrálé, s dlouhým dojezdem. Lahvováno bylo přímo na statku, bez použití čištění či filtrace.
přimo z Porta
od 89 Kč
od 2000 Kč
značek portského
na objednávku
Toto portské bylo připraveno výhradně tradičními postupy: ruční sběr i drcení bez odstopkování, kdy se v kádích hrozny rozšlapávají, fermentací zastavenou na úrovni 77 %. Zrálo v sudech a kádích starých přes sto let. Skvěle se hodí k modrým sýrům (Stilton, Roquefort, Gorgonzola) nebo k vybraným sýrům portugalský. Výborné je i desertům a k tmavé čokoládě.
Quinta do Infantado je jednou z velmi tradičních značek portského, založenou již v roce 1816 Donem Pedrem, který se v budoucnu pod jménem Pedro IV stal portugalským králem a coby Pedro I brazilským císařem. Od konce 19. století je ve vlastnictví rodiny Roseira. Roku 1979 rodina Roseira začala svá portská vína sama lahvovat jako úplně první malý producent, čímž rozbila do té doby tradiční monopol velkých plnírem portského ve Vila Nova de Gaia.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vintage - nejlepší z nejlepšího |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.4 kg |
| ? Barva vína: | Červené, Ruby |
| ? Stáří vína: | 40 let a starší |
| ? Hodí se k: | Aperitiv, digestiv, Deserty, Sýry |
| ? Typ vína: | Portské |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční statek Quinta do Infantado se nachází v Pinhão, konkrétně v oblasti Gontelho, která je proslulá nejlepšími vinicemi. Statek, jehož vinice jsou umístěny na velmi příkrých, terasových svazích, je od konce 19. století ve vlastnictví rodiny Roseira, která důsledně využívá tradiční postupy výroby portského.
